Mengapa Ayam Goreng Menjadi Makanan Favorit di Seluruh Dunia
Hello, Sobat Liputan Menarik! Saya yakin banyak dari kalian yang gemar makan ayam goreng. Tidak hanya di Indonesia, ayam goreng juga menjadi makanan favorit di seluruh dunia. Rasanya yang renyah di luar, namun lembut dan juicy di dalam membuat banyak orang ketagihan. Di artikel ini, kami akan memberikan resep dan tips untuk membuat ayam goreng yang lezat dan memikat lidah. Yuk, simak artikel berikut ini!
Resep Ayam Goreng Klasik yang Menggugah Selera
Untuk membuat ayam goreng yang lezat, langkah pertama yang harus Sobat Liputan Menarik lakukan adalah memilih ayam yang segar dan berkualitas. Pastikan ayam yang digunakan masih dalam kondisi prima dan tidak mengeluarkan bau yang tidak sedap. Setelah itu, cuci ayam dengan air bersih dan potong menjadi bagian-bagian yang sesuai dengan selera.
Selanjutnya, siapkan bumbu untuk marinasi ayam. Bumbu yang umum digunakan untuk ayam goreng adalah bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, garam, dan gula. Haluskan bumbu-bumbu tersebut dengan blender atau ulek dengan menggunakan cobek dan alu. Setelah itu, balurkan bumbu tersebut ke seluruh permukaan ayam dan diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
Setelah ayam di marinasi, langkah berikutnya adalah menggoreng ayam. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng ayam dengan sempurna. Tambahkan sedikit margarin untuk memberikan aroma yang lezat pada ayam goreng.
Masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak panas. Gunakan api sedang agar ayam matang merata tanpa terlalu cepat gosong pada bagian luar. Bolak-balikkan ayam secara perlahan agar matang merata. Biarkan ayam goreng hingga berubah warna menjadi kecokelatan dan permukaannya terlihat renyah. Angkat ayam dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan paper towel atau rak kawat.
Tips untuk Membuat Ayam Goreng yang Lezat dan Tidak Berminyak
Untuk mendapatkan ayam goreng yang lezat dan tidak berminyak, terdapat beberapa tips yang dapat Sobat Liputan Menarik coba. Pertama, pastikan minyak dalam wajan sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam. Minyak yang panas akan membuat lapisan luar ayam menjadi renyah dan mengurangi penyerapan minyak oleh daging ayam.
Kedua, gunakan wajan yang dalam untuk menggoreng ayam. Wajan yang dalam akan menghindari percikan minyak yang berbahaya saat memasukkan ayam ke dalam minyak panas. Selain itu, penggunaan wajan yang dalam juga membuat agar ayam goreng terendam sepenuhnya dalam minyak, sehingga matang merata.
Ketiga, tiriskan ayam dengan benar setelah digoreng. Letakkan ayam goreng di atas paper towel atau rak kawat untuk menghilangkan minyak berlebih. Hindari menaruh ayam goreng di atas kertas koran karena tinta pada kertas koran dapat menempel pada ayam dan mengganggu rasa.
Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan bumbu atau saus favorit saat menyajikan ayam goreng. Bumbu seperti sambal, saus tomat, atau saus BBQ dapat menambah cita rasa dan kenikmatan saat menikmati ayam goreng.
Kesimpulan
Ayam goreng memang menjadi makanan favorit di seluruh dunia karena rasanya yang lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan resep dan tips yang sudah kami berikan di atas, Sobat Liputan Menarik dapat mencoba membuat ayam goreng yang lezat di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!